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Obesità: se fosse un problema cerebrale legato al...

Le cause dell'obesità sono generalmente riconducibili a una normale regolazione da parte dei circuiti cerebrali che controllano l'appetito e la sazietà. In alcuni casi questi ultimi sono alterati. Come? Ora cercherò di spiegarvelo nella maniera più semplice possibile introducendovi due sostanze fondamentali: Grelina: sostanza secreta dallo stomaco prima del pasto; Leptina: rilasciata nella maggior parte dei casi dalle cellule adipose dopo l'assunzione di cibo. La prima sostanza rappresenta una segnale di "fame", mentre la seconda di "sazietà". I recettori per queste sostanze sono concentrati in piccoli gruppi di neuroni nell'ipotalamo. Queste cellule sensibili alla grelina e alla leptina modulano l'attività di neuroni che portano alla secrezione di un particolare ormone che regola la sensazione di Fame e Sazietà. Alcuni studi, attraverso un'analisi genetica di individui con casi estremi di obesità, hanno messo in evidenza mutazioni di uno o più geni per la produzione di leptina o per il suo recettore. Di conseguenza questi individui hanno uno scarso senso di sazietà dopo i pasti e sono quindi incapaci di regolare l'assunzione di cibo sulla base di segnali che non siano quelli relativi alla distensione gastrica, dolore e osmolarità plasmatica. Sebbene non esistono al momento soluzioni farmacologiche efficaci, si spera che l'educazione a un corretto regime alimentare e a una vita attiva possano aiutare a combattere questo problema di salute pubblica sempre più comune e spesso non trattabile. Questa non deve essere una scusa... ma un motore per prestare più attenzione a quello che si fa e si mangia!   Martina Marchiori

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